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タラバガニはどんな状態で取り寄せるのがおすすめ?

タラバカニは脚が美味しい!

カニというと、身もカニ味噌も美味しいと想像しますよね。けれどカニ味噌で一番美味しいのは毛蟹と言われています。そしてカニ味噌はほとんど食べられない、もしくはボイルした場合はほどんど残っていないのが訳ありタラバガニです。

タラバガニは身を食べるのが真髄なのです。ところでカニを購入するとき、値段の目安になるのはその重量です。もちろん、産地や季節によっても価格は変わりますが、同じ時期・産地ならば重量によって価格が決まります。

その時に、脚だけしか食べないのに姿で購入したら?そうです。食べられない甲羅部分もその重量に換算されてしまうので損なのです。確かに見栄えは姿のほうが良いですが、自宅で食べるのでしたら見栄えはあまり気にならないのではないでしょうか?

 

なので結論として、タラバガニの場合は、脚だけを購入することをオススメします。また、出来るなら殻がとってあるモノの方が同じ重量ならよりお得です。


ボイル冷凍の蟹

ボイル冷凍の蟹にはメリットが有ります。まず、1つ目の特徴としては、水揚げされた美味しい状態の時にすぐにボイルをしてあるということがあります。すぐにボイルをして冷凍をしたことにより、美味しさを凝縮してしまったのです。

その結果として、それを解凍することでいつでも美味しい蟹を食べることが出来るようになりました。焼きガニやカニ鍋、蟹のフライなどを楽しむことが出来ます。生の状態で冷凍をした蟹に比べると、すぐに食べられるという特徴があります。

一度ボイルをしているので解答をするだけですぐに美味しい状態になります。活け蟹は足を切り離すという点で手間がかかってしまいますが、ボイル冷凍蟹ならば最初から足を切り分けてありますから、余計な手間を掛けること無くすぐに食べられるのであります。

タラバガニのお取り寄せは脚と決めています!

 

タラバガニは店頭で買う時も姿を買うことはほとんどありません。店頭では、よほどお買い得で見た目も確かな時に、たまに買いますが、やはり後で後悔することが多いです。


理由は、脚のほうが美味しいと思っているし、主人が面倒がって嫌がるし、重さのわりに食べ応えがないからです。とくに身がスカスカで詰まっていない時は、身をとりだすという労力のわりに満足感がないので悲しくなります。

ですからお取り寄せならば、脚と決めています。全体の重さで、ある程度は身の部分の重さも推量できますし、万一、身の入りがいまいちでも、食べやすいからです。もちろん身がつまっているほうが美味しいので、スカスカだとがっかりしますが…。

その上、姿よりも、脚だけのほうが、グラム当たりの単価で、いろんなお店のお取り寄せの値段を比較しやすいと思います。ズワイガニを取り寄せる場合も同様で面倒でない脚のポーションがおすすめです。

タラバガニは訳ありでも価格高騰しない間に購入すべし!

タラバガニは厳密にいうとカニではないらしい

タラバガニと名前はついておりますが、実際はヤドカリの仲間の生物だと図鑑で見たことがあります。しかし食してしまえばそのようなことは関係がないのです。

 

毛ガニ、渡りガニなど小ぶりで安価なカニはよく食べるのですが、タラバガニは年末お正月など特別な時に食べますね。


毛ガニは出汁に使ったり、ボイルして食べたりしますがタラバガニはボイルして食べるに限ります。口いっぱいに頬張れるタラバガニの肉厚はカニであろうがなかろうが堪りません。

丸1匹購入できるほど裕福ではないのでタラバガニは足の部分しか食べたことはないのですがたまに殻は立派なのに中身が残念なのに当たってしまったときは購入先に文句を言いたくなります。

恐らく、調理の仕方にも問題はあるのでしょうが。年末になると通販でもカニは販売されますね。届いてからがっかりしたくはないので頼んだことはないのですが、購入した知人に聞くと値段は量からみて特別安いわけでも高いわけでもなく普通。

味はタラバガニだから美味しいよ。とのことでした。家まで届けてくれるので便利ですね。しかし、年始はゴミ収集がないのでゴミが出せない数日間、カニの臭いが家中に充満したのが辛かったとのこと。年末のカニには注意が必要ですね。

タラバガニのおいしい食べ方

生のタラバガニやボイルしたものをそのまま食べるのもおいしいですが、同じ食べ方では飽きてしまいます。タラバガニはいろんな料理法があり、さまざまな味を楽しめるカニです。

お酒のおつまみに最適なのがパン粉焼きです。簡単にパッと作れます。まず、かに通販のたらば蟹の脚を8cmくらいの長さに切り殻を半分むきます。身の上にパン粉・オリーブオイル・すりおろしたにんにく・パセリのみじん切り・塩をかけてオーブンで焼きます。

これだけで出来上がです。パン粉のカリッとした食感がします。タラバガニは洋風の料理と相性が好くパスタにしてもおいしいです。ぺペロンチーノに加えたり、タラバガニ・マヨネーズ・オリーブオイルなどと和えたソースを作りパスタに絡めてもおいしいです。

クリームソースにタラバガニを加えれば濃厚に、トマトソースに加えればトマトの酸味とカニのうまみがするパスタとなります。

 

いろいろなパスタと組み合わせることができるので、オリジナルを考えるのが楽しいです。たまには洋風にタラバガニを味わうのもおすすめです。


かに料理を愉しんでみて

冬の楽しみといえば美味しいかに料理を食べることです。私はこの前タラバガニを丸ごと姿で二匹買ったのですがカニ料理を楽しみました。私が一番好きなかに料理はかにしゃぶです。

かにはかに飯にしたり茶わん蒸しを作ったりするのも良いですが、家族で鍋を囲んで温まるかにしゃぶは最高で本当に美味しかったです。かにしゃぶ以外に私はかにめしも作りました。

 

かに飯を作る際には母が手伝ってくれたのでかにの扱いに慣れておらず不器用な私でも失敗することなく美味しいかに飯を炊くことが出来ました。


温泉や旅行などで食べるかに料理も好きですが、家でかに料理を作って食べればリーズナブルな価格で豪華な料理を楽しめますし、いつもの空間で落ち着いて料理を食べられるのが嬉しいです。

また、おせちの口コミでもあるように旅先でおせち料理を食べる家族と反対に通販で取り寄せて自宅で愉しむ家族も増えているようですね。

かにの水揚げ高の参照:水産庁

訳ありの蟹通販でお得に料理に活用した体験談

訳ありでも蟹の美味しさは変わらない

私にとって蟹とは滅多に食べられない高級品でした。本当であれば毎日でも食べたいくらいに蟹が好きなのですが、海が無いわが県では高い以上においしい蟹が手に入らず。

ブログで他人が蟹をレポートしている記事を読んでは、いいなと羨ましく思うばかりの日々でした。そんな時とあるブログで激安の訳あり蟹というバナーを見つけて、とても興味を惹かれました。

早速通販のサイトを訪れてみると夢だったタラバガニのセットなどが一万円を切る値段で売られていて、ブログでの評判も良かったので気がつけば購入していましたね。蟹は直ぐに届きました。

訳ありといえどちゃんと発砲スチロールに丁寧に入れられていて、ちょっと脚が不恰好なような気はするものの全く問題のないように見えました。まずはそのまま軽く茹でてみると、そこには写真で見たとおりの肉厚の身がありました。

 

冷凍ならではの水っぽさもなくプリプリで、思った以上においしいタラバガニでした。スーパーで購入できる蟹とは明らかに味の濃さも食感も違います。


蟹味噌を食べたり脚を何本か焼いてみたり、身をほぐしてかにチャーハンに入れてみたりもしましたが、どれも感動の味で本当に満足しましたね。

「訳あり」蟹、味はまったく「訳なし」

どうしても蟹が食べたくなって、かに通販サイトで探していたのです。そうしたら、ずいぶんと安い毛蟹を発見!1杯丸々なのですが、だいたい他の半額くらいなのです。

「訳あり」と書いてあったので、味がダメなのかぁと覚悟しながら取り寄せて、到着してみたら、甲羅に大きめのキズがついているだけでした。キズといっても、貫通しているわけでもないので純粋に見栄えだけの問題かと。

 

蟹の甲羅のキズだけで、こんなに値段が違うなんて、まぁなんというか見栄えにこだわる人って多いんだなぁと思いました。


安くて美味しければ、それでいいのにな。浜ゆでの蟹だったので、そのままレンジで温めて食べましたが、「訳あり」蟹なのに、むしろ、今まで食べた毛蟹のなかで一番美味しかったかも。

値段では激安、けれど味はまったく「訳なし」ですから、もしまた見つけたら、ぜひ買いたいと思っています!

すぐに食べたいと気に便利です

年末に毎年ズワイガニを人数分購入しています。浜ゆでしたズワイガニを急速冷凍したものを送ってもらっています。

ゆでたカニの冷凍の場合、お鍋などに使う場合は、そのまま入れれば良いので特に問題はありませんが、生のカニを姿で食べる場合は、家でゆでないといけないので不便です。家のお鍋では、せいぜい2杯をゆでるのが精一杯だからです。

 

その点ボイル冷凍の蟹だと、自然解凍したらすぐにそのまま食べられるし、程よい塩分も付いているので味を付けなくても美味しく頂けます。私は、もう一度軽く蒸して食べています。


あたためると蟹の味が一層甘くなりさらに美味しく頂けます。カニみそもそのままで美味しいですが、少し残しておいて甲羅酒を楽しみます。子供には解らない贅沢な味です。その蟹と今年は人気のおせち通販で本格的な料亭のおせちを取り寄せました。

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