かに料理

地元の市場で最高においしい干物

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高知県の久礼にある大正市場ではとてもおいしい干物が買えます。5匹で1,000円と値段もそこまで高くないのにめちゃくちゃ美味しいんです。高知県の有名な海産物といえばかつおのたたきですが、もちろんかつおのたたきも凄く美味しいのですが、

 

特におすすめなのがアジの開きです。


スーパーで売られているようなアジの開きとは比べものにならないくらい美味しいので、片道30分かけていつもアジの開きを目的に通っています。2歳の息子もそこのアジの開きが大好きで、いつもは小食であまり魚も食べたがらないのですが、

 

大正市場のアジの開きだけはガツガツと食べるのです。


お店の雰囲気も漁師町の人たちが多分家族でお店をしているようですが、とても和気あいあいとした雰囲気の良いお店です。毎週のように通うので、顏を覚えてもらっているのかいつも息子を連れて行くと

 

「よく来てくれたね~いつもありがとうね」と言って優しく出迎えてくれます。


そこのお店のアジの開きは、身がすごくホクホクで骨も取りやすく子供も食べやすいと思います。

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