かに料理

カニ缶でカニクリームコロッケ

投稿日:

たまに法事やお歳暮などのおすそ分けでカニ缶をいただくのですが、食べるタイミングが難しいですよね。カニ缶って少量だし、一気に食べるのもためらわれます。普通に食べるだけでも美味しいのですが、できれば家族みんなで食べたいです。

なので、我が家ではカニ缶を手に入れたらみんなでおいしく食べるためにカニクリームコロッケを作ります。

 

どんなカニ缶でも美味しくできます。


バターで小麦粉を炒めて牛乳で伸ばし、ホワイトソースを作ります。もっとクリーミーにしたいときは生クリームを入れるときもあります。その時に事前に炒めたみじん切りの玉ねぎと粒のコーンを少量入れて、カニ缶も汁ごといれます。

 

塩コショウで味付けしたらタッパーに移して冷蔵庫で冷やします。


冷えて固まったら俵型に形成して、小麦粉、卵、パン粉で衣をつけたら油で揚げて出来上がりです。カニ缶を汁ごと入れることでうま味を感じることができます。とても美味しいので家族に大好評です。この方法で我が家はみんなでカニ缶を味わっています。

カテゴリー

最近の投稿

-かに料理

Copyright© 訳ありタラバガニ脚を激安で購入できる通販 , 2020 All Rights Reserved.